Unser Angebot

Wir sind ein landwirtschaftlicher Betrieb mit dem Schwerpunkt Mutterkuhhaltung mit Direktverkmarktung.

Unser Angus-Rindfleisch überzeugt durch höchste Qualität und verantwortungsvolle Tierhaltung. Die artgerechte Aufzucht mit viel Bewegung und eine natürliche Fütterung bilden dafür die Grundlage.

Angus-Rindfleisch ist bekannt für seine feine Faserung, Zartheit, Saftigkeit, eine gleichmäßige Marmorierung und einen intensiven, aromatischen Geschmack.

Tiefgekühlt ist Rindfleisch je nach Teilstück etwa zehn Monate haltbar. Für die bestmögliche Qualität empfehlen wir, gefrorenes Fleisch langsam im Kühlschrank aufzutauen. 

Geschlachtet wird bei uns in der Regel im Früh- und Spätjahr.
Die Abnahmemenge beginnt bei 1/16 eines Rindes. Darin sind alle Teilstücke außer den Organen enthalten.

Unsere Rinder sind zum Schlachtzeitpunkt etwa 1,5 bis 2 Jahre alt und haben den Großteil ihres Lebens im Freien verbracht. 

In Ausnahmefällen kann es vorkommen, dass wir ein Rind ausschließlich zu Hackfleisch verarbeiten, zum Beispiel wenn eine Mutterkuh ein hohes Alter erreicht hat. Auch dieses Fleisch besitzt weiterhin sehr hohe Qualität, ist jedoch nicht mehr für klassische Teilstücke geeignet.

Die Abnahmemenge beginnt in diesem Fall bereits bei 0,5 kg Hackfleisch.

Weitere Informationen oder die Möglichkeit, dich auf unsere Warteliste setzen zu lassen, erhältst du gerne auf Anfrage.